お肌のためにビタミンは摂った方が良い!
トレーニングを始めたから、タンパク質をいっぱい摂ろう! など
何かの目的のために、なんとなく〇〇が必要というのは誰しもイメージはあると思いますが、自分の目的に対して ”なにが・どれくらいの必要なのか” しっかり調べたことがある方は、比較的少ないかと思います。
この記事では、カロリー管理とPFCバランス(タンパク質、脂質、炭水化物)を活用して、あなたの健康的なライフスタイルを実現する方法をお伝えします。
まずは、カロリーの基本理解から始め、1日に必要なカロリー量や基礎代謝、活動量、摂取カロリーと消費カロリーのバランスについて。
その後、PFCバランスを理解し、個々のニーズに合わせた食事プランをカスタマイズする方法をご紹介していきます!
僕も教えてもらうまでは、カロリーくらいしか気にしてなかったけど、本来は三大栄養素のバランスがとても大切なんだよ!
確かに、ダイエットする時もカロリーとか糖質だけに目がいきがちよね。
自分に合ったバランスが分かるなら興味深いわ!!
さらに、
・タンパク質の選び方と摂取バランス、良質なタンパク質の選び方や適切な摂取量
・脂質の選び方と摂取バランス、良質な脂質の選び方や適切な摂取量
・炭水化物の種類と摂取バランス、健康的な炭水化物の選び方や適切な摂取量
についても触れて、最後に炭水化物とダイエットの関係についてもご紹介します。
食生活の改善は健康だけではなく、体力向上・記憶力や集中力向上・メンタル改善・肉体、知性、精神性、社交性など、人間力の向上に欠かせない要素です!
あなたの健康的な食事とライフスタイルをサポートする、情報満載の本記事をぜひお読みください!
カロリー管理とPFCバランスで理想の体と健康を手に入れる
近年、健康的な生活を送るために、食事の質に注目が集まっています。
カロリー管理とPFCバランスは、その中でも特に重要な要素です。
まずは、カロリーの基本知識、PFCバランスの理解、そして個々のニーズに合わせたカスタマイズについて解説していきます。これらの知識を身につけることで、理想的な健康状態を実現しましょう。
カロリーとかの計算の仕方ももちろん紹介するけど、簡単に計算出来るツールも用意してあるから、難しく考えなくて大丈夫だよ!
気がきくわね!
面倒くさい計算なんてごめんよ!
カロリーを理解するためのガイド:健康的な食事計画を立てる
食物から得られる、必要不可欠なエネルギー単位であるカロリーを深く理解して頂くことで、健康的な食事計画を立てることが出来るようになります!
- 1日に必要なカロリー量
- 基礎代謝と活動量
- 摂取カロリーと消費カロリーのバランス
1日に必要なカロリー量
毎日のカロリー摂取量は健康維持に不可欠となっていますが、年齢、性別、体重、活動量などの要素によって変化するため、人それぞれ異なるという事になります。
まずは、自分に必要な1日のカロリー摂取量を把握することが、効果的な健康的な食事計画の鍵となります。
【 1日に必要な摂取カロリー = 基礎代謝 + 消費カロリー 】
基礎代謝って、私たちが何もしなくても消費されるエネルギーのことよね。
活動量による消費カロリーは、運動や仕事、家事などの活動で消費されるエネルギーだわ。
これらを合わせたものが、1日に必要なカロリー量になるっていうことね。
摂取カロリーと消費カロリーのバランスを考えて食事を管理することが、健康維持に欠かせないんだ。
適切なカロリー摂取量を守れば、体重コントロールや健康リスクの低下に期待できるよ!
PFCバランスの理解
PFC(タンパク質・脂質・炭水化物)のバランスは、健康的な食事において重要な要素です。
適切なバランスを保つことで、栄養素の摂取が最適化され、健康維持やダイエットに役立ちます。
PFCバランスを理解して、適切な摂取量を心がけることで、栄養バランスの良い食事になるっててこと。だから、自分に合ったPFC比率を知ることが大切なんだ!
PFCバランスって聞くと、なんだか難しい言葉に感じていたけど、要は三大栄養素のバランスっていうことなのね!
タンパク質の摂取量の計算方法
タンパク質は筋肉や骨、臓器などの構成成分になっていて、免疫機能やホルモンの生成にも関与しています。
一般的に、タンパク質の摂取量は、体重 × 2gとされています。
(例)体重60kgの場合:1日あたり約120gのタンパク質摂取を推奨
タンパク質は1gあたり4kcalのエネルギーになります。
脂質の摂取量の計算方法
脂質は、エネルギー源や細胞膜の構成成分として重要で、ホルモンの生成や神経伝達にも関与しています。
一般的に、脂質の摂取量は、体重 × 1gとされています。
(例)体重60kgの場合:1日あたり約60gの脂質摂取を推奨
脂質は1gあたり9kcalのエネルギーになります。
炭水化物の摂取量の計算方法
炭水化物は、主要なエネルギー源として働きます。
増量や減量を目指す場合、炭水化物の摂取量を調整することで、カロリー摂取量をコントロールできます。
まず、1日に必要なカロリー摂取量を把握した上で、タンパク質と脂質の摂取量から、炭水化物の摂取量を計算することが出来ます。
炭水化物は1gあたり4kcalのエネルギーになります。
(例) 1日に必要なカロリー摂取量2500kcal タンパク質120g(480kcal)・脂質60g(540kcal)を摂取 この場合の炭水化物の摂取量は、次のように計算できます。 タンパク質と脂質のカロリーを合計:480kcal(タンパク質) + 540kcal(脂質) = 1020kcal 必要なカロリー摂取量から上記の合計カロリーを引く:2500kcal - 1020kcal = 1480kcal 残ったカロリーを炭水化物の摂取量に変換:1480kcal ÷ 4kcal = 370g
個々のニーズに合わせたカスタマイズ
個人の目標やニーズに応じて、カロリー摂取量やPFCバランスを調整することが重要です。
増量や減量を目指す場合、炭水化物の摂取量を変更することで適切なカロリー調整ができます。
増量を目指す場合:
炭水化物の摂取量を増やすことで、1日あたりのカロリー摂取量を増やすことができます。増量の目標値に応じて、炭水化物摂取量を1日あたり+300~500kcal分増やしてください。
減量を目指す場合
炭水化物の摂取量を減らすことで、1日あたりのカロリー摂取量を減らすことができます。減量の目標値に応じて、炭水化物摂取量を1日あたり-300~500kcal分減らしてください。
個々の目的に合わせた栄養の摂取バランスは、効果的な体重管理や目標達成に不可欠です。
適切なカロリー摂取量とPFCバランスを見極めて、自分に合った健康的な食事を続けていくことが、理想の健康状態への近道です!
- 最適な1日の摂取カロリーとPFCバランスを計算:目的別健康食事プランの作成
ご自身の目的に応じた最適な1日のカロリー摂取量とPFCバランス(タンパク質、脂質、炭水化物)を計算し、効果的な健康食事プランを作成するためのツールをご利用いただけます。
健康的なライフスタイルをサポートするため、今すぐカロリーとPFCバランスをチェックしましょう!
本当に簡単に計算出来たわ!
これからは、この結果に合わせて食事の考えれば良いわけね!
そういうこと!
なんとなく食事を摂っているより、明確に必要な量が分かっていた方が、行動し易いしやる気にも繋がるだろ!?
必須アミノ酸と筋肉の構築
タンパク質は、三大栄養素のひとつであり、私たちの体作りにおいて重要な役割を果たしています。
主に、皮ふや髪の毛、爪、内臓、筋肉などカラダの材料となるなどの役割を担っています。
以下では、タンパク質に関する重要な情報について詳しく解説します。
タンパク質とアミノ酸の種類
タンパク質は主に肉類・魚介類・卵・豆類・ナッツ・乳製品・大豆製品などに多く含まれている栄養素です。
全部で20種類のアミノ酸で構成されており、その中でも体内で生成出来るアミノ酸を『非必須アミノ酸』、体内で生成する事が出来ないため食事で摂取する必要があるアミノ酸を『必須アミノ酸』と言います。
必須アミノ酸を摂取することで、タンパク質の合成が促進される・筋肉量の維持や増加・免疫力の向上・潤いのある肌を保つ・神経伝達物質の生成 などの効果が得られます。
その中でも『良質なタンパク質』と言われるものは、必須アミノ酸をバランス良く含んでいて、余分な老廃物となる成分も少なく、体内で効率良く利用されます。
『良質なタンパク質』を選ぶ基準として『アミノ酸スコア』というものがあり、数値が100に近いほど理想的と言われています。
要は、タンパク質の中でも『アミノ酸スコア』の高い食べ物を選べばいいのね?
でも、アミノ酸スコアなんて、スーパーで見た事ないけど?
安心して!
アミノ酸スコアの高い食材も紹介するし、身近な食べ物ばかりだよ!
アミノ酸スコアとは:
食べ物に含まれる「タンパク質」の量と「必須アミノ酸」がバランス良く含まれているかを数字で表した指標
食品に含まれている必須アミノ酸が、どれくらい満たされているかでアミノ酸スコアは算出される
良質なタンパク質の選び方
前述した通り、体を作る上でタンパク質は欠かせない栄養素となっている、かつアミノ酸スコアの高い(100に近い)良質なタンパク質を選ぶ事が大切です。
以下、アミノ酸スコアが100に近い食品をご紹介します。
とても身近な食品ばかりになっているので、普段の食生活からタンパク質を意識した食品や献立選びをするだけで、しっかりタンパク質を摂取する事が出来ます!
適切な摂取量
どんな栄養素も同じ事が言えますが、過剰に摂取しても効果が得られる量は限られています。
そのため、目的合わせた適切な摂取量を知る事も大切です。
摂取量は、先ほどのPFCバランスでもお伝えしたように、1日で体重1kgあたり2gのタンパク質を目安とすると良いです!
吸収率の高い食品と吸収率の上げ方
タンパク質には、『動物性タンパク質』と『植物性タンパク質』があり、動物性タンパク質は消化吸収が速く、吸収率が高い傾向がありますが植物性タンパク質は、やや消化吸収が遅く、吸収率が低い傾向があります。
特にトレーニングや運動後など、素早くタンパク質を吸収した時は、この吸収率を意識したいところです。
動物性タンパク質は、肉、魚、卵、乳製品など
植物性タンパク質は、豆類、豆腐、ナッツ類、穀類など が代表的です。
僕は筋トレをしたあと、必ず焼肉に行ってお肉をたくさん食べるようにしてるよ!
吸収率が高いからってことね?
タンパク質にも色々な種類があるなんて、知らなかったわ。
その他、タンパク質の話で欠かせないプロテインで言うと、『ホエイプロテイン』はアミノ酸スコアが100と非常に高く、吸収率が高いことで知られています。
タンパク質の吸収率を上げる方法は以下の通りです。
① 消化を助ける食品と一緒に摂る:
胃酸を増やす効果のある食品や、消化酵素を含む食品をタンパク質と一緒に摂ることで、消化吸収を促進することができます。
(例)レモンや酢、キノコ、パイナップル、生姜など
② 複数のタンパク質源を組み合わせる:
1つの食品に含まれるアミノ酸の種類や量は限られていため、複数のタンパク質源を組み合わせることで、アミノ酸の摂取量を増やすことが出来る
③ 加熱処理する:
加熱処理によって、タンパク質の分子が変性し、消化吸収されやすくなる場合がある
④ 運動前に摂る:
運動前にタンパク質を摂ることで、筋肉合成に必要なアミノ酸が補給され、効率的な筋肉合成が促進されます。
なお、3の加熱調理に関しては、消化し易くなる点は良いものの、高温料理する事で栄養素が失われることがあるため、手間はかかるものの低温調理が理想的です。
以下、オススメの商品を紹介します。
【馬刺】
馬肉は低脂質・低カロリー・高タンパク質となっており、ヘルシーにタンパク質を摂取する事が出来る上に、動物性タンパク質のため吸収率も高いです。
【筋肉食堂-宅配サービス】
筋肉食堂は、『最高に美味しい高タンパク低カロリー料理を追求したグリルダイニング&バー』というコンセプトになっている都内のダイニングバーです。
宅配サービスも提供しており、ダイエットやバルクアップなど、目的に合わせた食事を冷凍して宅配してくれます。
自身で栄養管理や調理が難しいという方にはピッタリです!
脂質:オメガ脂肪酸の重要性と摂取バランス
脂肪酸は私たちの健康にとって重要な役割を果たしますが、適切なバランスで摂取することが重要です。
ここからは、オメガ-3脂肪酸とオメガ-6脂肪酸の摂取の重要性、心血管健康や脳機能への影響、おすすめの食材や適切な摂取量についてご紹介します。
さらに、良質な脂質を選ぶ方法やバラエティ豊かな食材を取り入れることで、心血管健康をサポートする食事の工夫についても触れていきます。
適切な脂質摂取によって、健康的な生活を維持することで、生活習慣病の予防にも繋がります!
必須脂肪酸の摂取:オメガ-3とオメガ-6のバランスで心血管健康をサポート
オメガ-3脂肪酸とオメガ-6脂肪酸などは必須脂肪酸と言われていて、体内で作れないため食事からの摂取が必要が必要です。
必須脂肪酸を摂取することで、心血管健康や脳機能に良い影響を与えます。
・オメガ-3脂肪酸
抗炎症作用、心臓病やアレルギー、関節炎予防に効果的。また、記憶力や集中力の向上、うつ病予防にも効果があるとされている。
主に、魚の脂肪(サケ、マグロ、サバなど)、ナッツ(くるみ、アーモンド)、種子(亜麻仁、チアシード)、植物油(亜麻仁油、えごま油)などに多く含まれています。
・オメガ-6脂肪酸
健康な細胞膜の構築や脳機能の維持に重要な役割。また、免疫機能の調節や炎症反応の制御、血管の健康などにも関与している
主に、肉類(豚肉、牛肉)、卵、バター、植物油(サラダ油、ごま油)などに多く含まれています。
オメガ-6脂肪酸はリノール酸という形で摂取されます。リノール酸は、体内でアラキドン酸やγ-リノレン酸に変換され、さまざまな生理機能をサポートします。
- オメガ-3脂肪酸とオメガ-6脂肪酸は食事から摂取が必要
- 心血管健康や脳機能に良い影響を与える
ただし、オメガ-6脂肪酸を過剰に摂取すると、炎症反応が過剰に引き起こされ、炎症性疾患や心血管疾患のリスクが高まる可能性があります。そのため、オメガ-3脂肪酸とオメガ-6脂肪酸のバランスを適切に保つことが重要です。
バランスの良いオメガ-3脂肪酸とオメガ-6脂肪酸の摂取を心がけることで、心血管健康や脳機能をサポートし、免疫機能の調節や炎症反応の制御にも役立ちます。
適切な脂質摂取を実践し、健康的な生活を維持することが重要です。
必須脂肪酸は体内で作れないから、食事から摂取するのが大切なんだ!
それに、オメガ-3脂肪酸もオメガ-6脂肪酸も、健康にとても大切なのね。ただ、摂取のし過ぎは良くないって書いてあるし、バランスよく摂取する意味が分かったわ!
良質な脂質を選ぶ:健康に良い脂質の選び方
健康に良い脂質を選ぶことは、心血管健康や脳機能の維持に役立ちます。
先ほどお伝えしたオメガ-6脂肪酸やオメガ-3脂肪酸ように、不飽和脂肪酸が多く含まれる食材を選ぶことが重要です。
※オメガ-6脂肪酸やオメガ-3脂肪酸は、不飽和脂肪酸の内の一部
ここまでにお伝えした良い脂質とは正反対の ”摂取を避けたい脂肪酸” にあたるのが、トランス脂肪酸です。
トランス脂肪酸を摂取することで、血液中のLDLコレステロールを増加させ、循環器疾患のリスク高めてしまいます。
トランス脂肪酸には、天然に食品中に含まれているものと、油脂を加工・精製する工程でできるものがあります。
身近な食品で言うとマーガリン、お菓子、ケーキ、アイス、食パン、カレーやシチューのルーなど、多く存在します。
食品のバリエーションも増やしつつ、バランスよく良い脂質を選ぶよう意識してみてください!
- 不飽和脂肪酸を多く含む食材を選ぶ
- トランス脂肪酸を含む食品は避ける
- 食物のバリエーションを増やし、バランスを保つ
良質な脂質は、心臓や脳にいい影響を与えるんだ。だから不飽和脂肪酸が多い食材を選ぶことが大切なんだよ!
そうね。特にトランス脂肪酸はいつも気にせずに食べちゃってるかも。
健康リスクもあるみたいだし、これからは食べ物の選び方も気をつけなきゃって感じるわ。
適切な脂質摂取量とバランス:心血管健康をサポートする脂質の取り方
PFCバランスでも書いたけど、体重60キロの人は、1日に約60グラムの脂質を摂取すればいいから、計算はし易いよね!
ちなみに、オメガ-6脂肪酸って実はオメガ-3脂肪酸と一緒に摂取されることが多いんだよ。だから、サバやくるみとかを食べていれば、自然とオメガ-6脂肪酸も摂取できちゃうんだ!
私は一人暮らしだし、料理が苦手だからサバを買う事はほとんど無いんだけど、よく考えたらサバ缶買っちゃえばいいのよね。それなら簡単に良質な脂質を選べるわ!
改めてですが、脂質の摂取量だけでなく質にも注意が必要です。
良質な脂質を中心に摂取し、悪玉コレステロールを減らす効果があるオメガ-3脂肪酸やモノアンサチュレーテッド脂肪酸を含む食品を積極的に取り入れましょう。
モノアンサチュレーテッド脂肪酸:
主にオリーブオイル、アボカド、ナッツ、魚(サーモン、マグロ、サバ)などに多く含まれている
バラエティ豊かな食材を選び、良質な脂質をバランスよく摂取することで、心血管健康や全身の機能をサポートし、健康的な生活の維持ができます。
また、適切な脂質摂取量を守ることで、体重管理や生活習慣病の予防にも繋がります!
- 体重1キロあたり1グラムの脂質摂取が目安
- オメガ-6脂肪酸とオメガ-3脂肪酸の摂取比率は4:1から1:1が理想
バラエティ豊かな食材を選ぶ:心血管健康をサポートする食事の工夫
- さまざまな魚を取り入れる
- 豆類やナッツを積極的に摂取
- 色とりどりの野菜と果物を食べる
- 健康的な油を選ぶ
①さまざまな魚を取り入れよう!
青魚や白身魚など、いろいろな種類の魚を食べることで、さまざまな栄養素を摂取できるんだよ!
②豆類やナッツを積極的に摂取しよう!
豆類は良質なタンパク質と不飽和脂肪酸も豊富だし、ナッツもオメガ-3脂肪酸が多く含まれていたわよね。どっちも簡単に手に入るし、手軽だわ!
③色とりどりの野菜と果物を食べよう!
カラフルな野菜や果物は、ビタミンとかミネラルがたくさん含まれているからね!
バラエティ豊かに食べることで、色々な栄養素が摂取できるよ!
④健康的な油を選ぼう!
意外と油を気にせずに買っている人が多いけど、食用油にも良質な脂質が含まれるものとそうでないものがあるから、オリーブ油や亜麻仁油みたいな良質な油を選んで使った方が良いわね!
上記のように、さまざまな魚を取り入れたり、豆類やナッツを積極的に摂取したり、色とりどりの野菜と果物を食べたり、健康的な油を選ぶことで、栄養バランスの良い食事を心がけましょう!
僕のおすすめの脂質を紹介するよ!!
炭水化物:エネルギー源と低GI食材のメリット
炭水化物は、私たちの身体にとって不可欠なエネルギー源であり、選び方と摂取量は健康管理と体重調整の鍵となります。
質の高い炭水化物にはビタミン、ミネラル、食物繊維といった栄養素も豊富に含まれているので、健康維持につながります。
特に、果糖とブドウ糖の違いを理解することは、炭水化物摂取の効率性と健康維持の観点から重要です。
質の高い炭水化物を選び、適切な量を摂取することで、より健康的な生活を送ることができ理想な体づくりも可能になります!
炭水化物による体重調整
炭水化物量で体重、体脂肪をコントロール
炭水化物はエネルギー供給源として、体重の増減や維持に重要な役割を果たします。
炭水化物の摂取量は、体重の増加・減量・維持などの目的に直接影響を及ぼします。
体重を増やしたい場合は、炭水化物の摂取量を増やす。逆に体重を減らす場合は、炭水化物の摂取を抑える。体重を維持したい場合は、消費カロリーと一致させるように調整することが重要です。
基本的には増量、維持、減量の際にもタンパク質と脂質の摂取は上述通り変えず、炭水化物の量で調整する事が重要です。
- 体重増加なら炭水化物増、減少なら抑制、維持なら消費カロリーと等量摂取
- 急激な摂取量の増減は避け、維持カロリーから20%以上の増減は控える
急激な増減量は要注意!20%以上の変化が体脂肪増加や筋肉減少のリスクを招く
急激なカロリーの増減は、体脂肪の増加や筋肉の減少といった問題を引き起こす可能性があります。
急速なカロリーの増加は筋肉よりも体脂肪の増加を促し、逆に急速なカロリーの減少は筋肉の損失を招く可能性があるからです。
例えば、維持カロリーから20%以上増やす、または減らすといった行動は推奨されていません。体脂肪の適度な減少は望ましいですが、その過程で筋肉を失わないよう注意が必要です。
そのため、急激なカロリーの増減は避け、適切なバランスを保つことが重要です。
一時期、体重を増やそうと思って沢山カロリーを摂っていたけど、この情報を知ってからちゃんと考えて食べてるよ。
女性が綺麗なボディラインを保つにも筋肉も必要なの。
私もダイエットの時にカロリー制限をするけど、それで筋肉が減少したらたまったもんじゃないわね。
質の高い炭水化物
- 最強の炭水化物は野菜!1日1キロの野菜摂取習慣化で健康度は大幅に向上
- カロリーが多く、エネルギー源としても役立つ芋類と全粒粉
- ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含む果物
微量栄養素豊富な食材の選択
健康的な食生活には、微量栄養素(ビタミンやミネラル)豊富な食材の選択とその摂取量のバランスが重要です。
微量栄養素が豊富な食材は、カロリーに対する栄養価が高く、満足度も高いため、健康維持に影響します。
たとえば、葉物野菜のほうれん草やケールは、1あたりの食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。さらに、芋類や全粒粉の穀物はカロリーも多く、エネルギー源として活用できます。また、果物はビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
したがって、野菜を基本に、芋類や玄米や全粒粉の穀物、果物を組み合わせて、必要なカロリーを摂取することが理想的です。
増量時の注意点
増量時には、満腹感に注意しながら栄養価の高い食材と白い炭水化物のバランスを考える必要があります。
栄養価が高い食材は満腹感を早くもたらすため、必要なカロリー摂取が困難になることがあります。
たとえば、野菜、果物、全粒粉の穀物、芋類は栄養価が高い一方で、満腹感が早まります。それに対して、白い炭水化物は大量に摂取でき、増量時に有用です。
したがって、健康を考えつつも、筋肉を増やす増量期には白い炭水化物の摂取も必要となる場合があります。
- 増量期には大量摂取可能な白い炭水化物が便利
- 質の高い炭水化物で必要摂取量とれるのが理想
砂糖を使ったお菓子や清涼飲料水は最悪の炭水化物
- 砂糖や清涼飲料水は果糖過多になりやすく体内の炎症を促進
- ブドウ糖は8割が筋肉に2割が肝臓に貯蔵される
- 果糖は肝臓に貯蔵される
- 果糖は野菜や果物で摂れば取りすぎる事がほとんどない
砂糖と健康リスク
砂糖を使ったお菓子や清涼飲料水は、心臓病やニキビ、関節炎、がん、うつ病、糖尿病のリスクを上げることが知られています。また、老化を促進するとも言われています。
白米などの白い炭水化物も似たようなデメリットがありますが、さらに砂糖を使ったお菓子や清涼飲料水には果糖ブドウ糖液糖が含まれています。
これには多くの果糖が含まれており、脂肪を蓄積しやすくなります。果糖は主に肝臓で蓄えられるため、容易に貯蔵量を超えて脂肪へと変換されてしまいます。さらに、テストステロン(男性ホルモンの一種)も低下させることがあります。
健康を維持するためには、砂糖を使ったお菓子や清涼飲料水の摂取を控えることが大切です。代わりに、バランスの取れた食事と適度な運動を心がけましょう。
…2日前にジュースを飲みながらケーキを食べた自分を恨むわ。
砂糖の摂りすぎが良くないというのは分かっていても、かなり身近にあるからつい食べちゃうよね。
でも病気のリスクまであるって考えると、極力避けたいところだね。
果糖とブドウ糖:体内での蓄積とその影響
ブドウ糖は、摂取した8割が筋肉に、残りの2割が肝臓に貯蔵されます。一方で、果糖は殆どが肝臓に蓄えられるという特性があります。
そもそも、肝臓の炭水化物の貯蔵量が100gが上限であるため、加工食品からの果糖摂取が過剰になると、短時間でその貯蔵量を超えてしまう危険性があるわけです。
例えば、果物からの果糖摂取であれば、500g摂取しても果糖は平均10g程度です。しかし、お菓子などの加工食品では、同じ量を摂取した場合、肝臓の貯蔵量を超える大量の果糖が含まれていることがあります。
健康に良い食生活を送るためには、糖質の適量摂取が重要です。特に加工食品には注意が必要で、果物など自然な食品から摂取することをお勧めします。
- 白米は全ブドウ糖で、果糖過多の砂糖よりははるかに良い選択
炭水化物摂取による体重管理と健康維持の秘訣
体重のコントロールには炭水化物の摂取量がキーです。増加を望むなら増やし、減らしたいなら抑制し、維持したいなら消費カロリーと等量摂取を心掛けます。ですが、急な摂取量の増減は体脂肪増や筋肉減のリスクを招きます。
質の高い炭水化物源として、野菜、全粒粉、果物をバランスよく摂ることが理想的です。ただし、増量期には白い炭水化物の摂取も必要かもしれません。
砂糖や清涼飲料水は果糖過多につながり、健康リスクを増大させるため、適量摂取とバランスの良い食事が大切です。
まとめ
本記事では、健康的な食事が如何にあなたの人生を変えるかについて詳しくご紹介しました。特に、カロリー管理とPFCバランス(タンパク質、脂質、炭水化物)の最適化が、健康的なライフスタイルを実現するための鍵になっています。
これらの知識を活用すれば、健康的な食事とライフスタイルをサポートする食事計画を実現できます。食事の質は人生を変える最も大きな起爆剤となると言われていますし、健康と体力だけでなく知性、精神面の向上にも直結して、見た目が大幅に向上するため社交性UPの一助にも繋がります。
気づいた事、身近ですぐに出来ることから少しずつ始めて、健康的な生活を目指しましょう!!